Adıyaman, tarihi zenginlikleri ve lezzetli yöresel yemekleriyle dikkat çeken bir şehirdir. Ziyaretçilerine görsel bir şölen sunan tarihi mekanları, damakları şenlendiren yöresel lezzetleriyle unutulmaz bir deneyim yaşatır.
Adıyaman'ın En Ünlü Turistik Noktalarından Biri ‘Nemrut Dağı’
Adıyaman, tarih ve doğal güzellikleriyle dolu bir şehirdir. Şehirde gezilecek ve görülmeye değer birçok yer bulunmaktadır. Adıyaman'ın en ünlü turistik noktalarından, Adıyaman’ın simgelerinden biri olmuş olan Nemrut Dağıdır. Nemrut Dağı, Kommagene Krallığı dönemine ait tarihi kalıntıları barındırır. Dağın zirvesindeki devasa heykeller ve mezar anıtı, tarih tutkunlarının ilgi odağıdır.
Geçmişe Yolculuk ‘Perre Antik Kenti’
Adıyaman’ın tarihî zenginliklerinden biri olan Perre Antik Kenti, tarihi surları, tapınakları ve mezarlarıyla ziyaretçilerini geçmişe doğru bir yolculuğa çıkarır.
Doğal Güzellikleriyle Büyüleyen ‘Cendere Vadisi’
Sadece tarih değil, doğa ile iç içe olmak isteyenler için, doğa severler için ideal bir rota olan Cendere Vadisi, muhteşem doğal güzellikleriyle büyüler. Vadide yürüyüş yaparak veya piknik yaparak huzur dolu anlar yaşayabilirsiniz.
Panoramik Bir Manzara ‘Karakuş Tepesi’
Adıyaman’ın en yüksek noktalarından biri olan Karakuş Tepesi, panoramik bir manzara sunar. Şehri kuş bakışı görmek isteyenler için ideal bir noktadır.
Muhteşem Lezzetler
Adıyaman’a geldiğinizde, tarihi güzellikleri keşfetmenin yanı sıra yöresel lezzetleri de tatmanız gerekir. İşte Adıyaman’ın meşhur yöresel yemeklerinden bazıları. Adıyaman’ın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan, Adıyaman denince ilk akla gelen, çiğ köfte, köftelik bulgur (simit) ve biber ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanır. Acı sevenler için ideal bir tercihtir.
Şehrin meşhur kebapları arasında yer alan patlıcan kebabı, közlenmiş patlıcanların üzerine et konularak pişirilir. Yoğurt ve salçayla servis edilir.
Meyir Çorbası, Adıyaman İlinin Kâhta İlçesinde “Balcane Dev” olarak isimlendirilen bu çorba türü, sıcak yaz günlerinde yayık ayranı bulgur, patlıcan ve biber kullanılarak yapılan ve soğuk yenilen harika bir yöresel lezzettir.
Şillik Tatlısı, Geleneksel tatlı türlerinden biridir. Adıyaman’ın meşhur bağlarından elde edilmiş olan üzümlerden üretilmiş pekmezle yapılan yöresel bir tatlıdır. Bölgeye özgü olan bu tatlı, pekmezin lezzetini çok ağır bulanlar için şekerle yapılan versiyonu da bulunmaktadır.
Hıtap, sadece Adıyaman’da yapılan bir pide çeşididir. Et kavurma soğan, maydanoz ve pul biber kullanılarak yapılan ve taş fırında pişirilen hıtap, yiyenlerin ağzında mükemmel tatlar bırakmaktadır.
Tava, özellikle sıcak yaz günlerinde yerli domatesin çıkmasıyla birlikte yapılan bir fırın yemeğidir. Bakır tavada domates, biber, patlıcan ve etle pişirilen bir fırın yemeğinin tadı yiyenleri hayran bırakmaktadır. Adıyaman’da Adıyaman Tava, Besni bölgesinde de Besni tavası olarak isimlendirilir.
Peynirli Helva, eskiden, pirincin taş dibeklerde dövülerek un haline getirilmesinden sonra peynirle ve pekmezle tatlandırılan bir tatlı türüydü. Ancak günümüzde pirinç yerine irmik, pekmez yerine de şeker kullanılarak yapılmaktadır. Adıyaman’a özgü bu tatlının fıstıklı, sade, bademli gibi çeşitleri de bulunmaktadır.
Adıyaman’ın tarihi güzelliklerini keşfederken, yöresel lezzetlerini de tatmak unutulmaz bir deneyim yaşamanızı sağlar.
